Главная > Все новости

Китай: кофейные традиции

Например, поход в кофейню для китайской семьи приравнивается к великосветскому мероприятию. При этом многие китайские семьи предпочитают посещать одно и то же кофейное заведение, выбирая его и по качеству предлагаемых напитков, и по интерьеру, и по степени удаленности от дома. В этом отношении интересна история знаменитой шанхайской кофейни Cafe Del Volcán. Нильс Вайсензее, владелец кофейни, первоначально планировал организовать сервис доставки кофе на дом. Для этого он оборудовал крошечную дегустационную с аскетичным дизайном в кофейном стиле. По замыслу владельца, посетители должны были заказывать услугу «кофе на дом», попробовав несколько сортов на выбор. Каково же было удивление Вайсензее когда он увидел, что гости его заведения с удовольствием угощались, и вовсе не собирались покидать кофейню. Их не смущал скромный интерьер. Напротив, посетителей с каждым днем становилось все больше, столики никогда не пустовали. При этом Вайсензее отмечал большое количество постоянных клиентов. Своеобразный стиль кофейни сохранен до сих пор. Его можно назвать: кофе, ничего, кроме кофе.